LEGUMES ANCIENS

Après la transformation en potager bio, en 2020, Vous retrouverez alors  des variétés de légumes anciens, disparues de nos marchés. Ici on privilégie l’aspect gustatif et on favorise la biodiversité et la transmission de notre patrimoine potager et culinaire aux générations futures. Vous découvrirez ainsi l’oca du Pérou, le concombre Lemon, l’oignon rocambole, le chou Kale, la capucine tubéreuse, la tomate « améliorée de Montlhéry », l’épinard-fraise … qui faisaient le délice des tables de nos grand-mères mais qui aujourd’hui, et bien à tort, se sont raréfiés. Textures étonnantes, feuilles décoratives, senteurs subtiles, ils se marieront ici pour le plaisir des yeux à des vivaces colorées. Un avantage original en plus : Des anecdotes souvent cocasses vous attendront sur les panneaux explicatifs. Ce sera une promenade amusante pour le plaisir de grands et des petits. A bientôt, en 2020 …