COLLECTION D'IRIS

Toute jeune, la collection d’iris est née d’un partenariat avec le Jardin des Plantes de Rouen.Celui-ci, très connu pour ses superbes collections d’iris du 19e siècle et de dahlias, a proposé en 2014 au Prince Kayali de partager sa collection CCVS de façon à être sûr de sauvegarder des variétés exceptionnelles d’une époque où les iris étaient rois des jardins des maisons aristocratiques. Les iris ont été installés dans une partie du verger, selon des courbes sinueuses qui font un merveilleux décor accompagnant les arbres fruitiers en fleurs. L’iris comporte 210 espèces et de très nombreuses variétés de toutes couleurs, plus belles les unes que les autres. Déjà considéré comme sacré par les Égyptiens, l’iris est devenu, sous le nom héraldique de fleur de lys, le symbole de la royauté en France. Au XVIIe siècle, on l’utilisait en poudre pour les cheveux : le rhizome était pilé, puis tamisé, donnant une poudre qui sentait très bon la violette, propriété due à l’irone. Après avoir été un moment considéré comme démodé, l’iris entre toujours aujourd’hui dans la composition de nombreux parfums, associé aux notes florales ou comme note de fond.